News

Regenerative Landwirtschaft

Neu macht Toni Beratung und Coaching in der regenerativen Landwirtschaft. Wenn es um dieses Thema geht ist Toni in seinem Element. Falls ihr Fragen habt oder Imputs braucht meldet euch gerne. 

Neue Fotos

Endlich haben wir es geschafft. Wir haben aktuelle Fotos auf der Homepage. 

Nominiert für den Prix Climat 2022

Wir sind für den Prix Climat nominiert. Die Klima- Allianz zeigt mit dem Prix Climat auf: Klimafreundliche Landwirtschaft existiert bereits. Auf der Homepage www.prixclimat.ch erfahrt ihr mehr. Es sind auch wunderbare Videos entstanden. Wir freuen uns mit fünf weiteren Landwirtschaftsbetrieben um einen Preis zu kämpfen von dem alle profitieren vorallem das Klima! Bald kommt unser Video und wir sind gespannt und auch etwas nervös, denn so ein Videodreh mit vier Kids und unerfahrenen Hauptdarstellern war gar nicht so einfach:-) 

Frühling 2021

Seit dem 19. November 2020 sind wir zu sechst. Majvi unsere vierte Tochter kam zur Welt und hat unsere Familie komplett gemacht. Das Abenteuer Familie geht weiter und wir geniessen unsere Mädels so richtig. Der Alltag wurde noch etwas lauter und turbulenter und aufregender. Es gibt einfache Tage uns solche die man gerne streichen würde...... aber ich denke, dass ist Abenteuer Familie.

Nun steht das Silieren und Mais säen auf dem Plan. Petrus macht uns aber das ganze eher etwas schwer mit den vielen Regentagen. 

Auch hat die Gartensaison begonnen. Auch dieses Jahr wird wieder neues ausprobiert. Da ich im 2020 eine wunderbare Gemüse ernte machen konnte, arbeite ich auch dieses Jahr wieder mit EM. Ich hatte sehr gesundes und kräftiges Gemüse. Dieses Jahr versuche ich noch das Mulchen mit Schaffwolle. Dies hält den Boden schön feucht und gibt Dünger ab, ich bin gespannt. 

Wir sezten das EM mittlerweile auf dem ganzen Hof ein. Unsere Tiere bekommen es ins Futter und auch der Boden wird damit behandelt. Wir haben ein EM Konzentrat welches wir zu kaufen und dann wird es bei uns direkt auf dem Hof "gebraut". 

Wir probieren immer viel neues und orientieren uns an der regenerativen Landwirtschaft. 

Die Abstimmung am 13. Juni liegt uns etwas auf. Es würde bedeuten, dass wir unser Direktverkauf nicht mehr so weiterführen können obwohl wir das Gefühl haben, unsere Tiere haben bei uns ein schönes leben. Falls ihr noch unsicher seit oder Fragen habt, kontaktier uns oder auch einen Landwirten bei euch im Dorf. Wir geben gerne Auskunft. 

Bereits Herbst

Und schon ist es wieder Herbst. Wir hatten einen intensiven Sommer aber Corona hat alles etwas entschleunigt, da nicht viele Anlässe waren. So konnte Toni einige Weiterbildungen am PC via Webinar durchführen und blieb auf dem laufenden. Vorallem die regenerative Landwirtschaft ist ein Kernthema für unser Betrieb. 

Aber auch Familier hat sich einiges verändert. Im November erwarten wir unser viertes Kind und Nina besucht bereits den Kindergarten. So wird uns nie langweilig:-) 

Momentan ist Obst auflesen angesagt. Wir haben 100 Hochstammbäume. Dieses Jahr machen wir zum ersten Mal pasteurisierter Süssmost in 5 und 10 Liter Boxen. 

Frühling

Der Frühling ist im Feldnmoos angekommen. Die Bäume blühen und die Kühe geniessen die Weide. 

Wir als Familie schätzen unser zu Hause in der Momentanen Situation noch mehr als sonst. Es gibt täglich genug arbeit für uns alle:-) so sind auch die Kinder nicht sehr eingeschränkt in der Bewegung. Aber auch wir vermissen ganz viele Freunde, Gspändli und natürlich die Familie.....

Hallo Herbst

Der Sommer ist vorbei. Wir haben ihn trotz viel Arbeit genossen. Unsere 3 Mädchen geniessen das Leben auf dem Bauernhof und helfen bereits fleissig mit.

Da es nur wenig Obst gab, ist die Ernte bereits vorbei und wir haben etwas mehr Zeit für die Familie als im letzten Jahr. 

Wir haben viel erlebt und freuen uns auf viele weitere Abenteuer.

Aktuell alles im Angebot

Natura Beef, Weideschwein und Weidetruten sind aktuell im Angebot. Bei Fragen könnt ihr uns gerne kontaktieren. 

Wir freuen uns auf euere Bestellungen

Aktuell Trutenfleisch und Natura Beef

Aktuell kann bei uns Trutenfleisch bestellt werde. 

Im Mai wird auch nach längerer Pause Natura Beef angeboten. Die Schweine müssen noch etwas 

wachsen- sie geniessen noch ihr 24 Stunden Weidegang. Im Juni werden wir aber dann auch 

Weideschwein im Angebot haben. 

Hoffest am 2. Juni 2019

Wir freuen uns auf viele neugierige Besucherinnen und Besucher.

Es werden einige Gaststände bei uns auf dem Hof zu besichtigen sein. 

Bereits zugesagt haben:

Kastanienzäune Bucher, Büron

AG für Tiergesundheit, Gunzwil

PhS Lohnunternehmen GmbH, Burg

Auch für die kleinsten Besucher ist etwas in Planung. Die Mohrenkopfwurfmaschiene ist bereist gebucht:-)

Hallo Winter

Kurz vor Weihnachten wurden unsere letzten Weideschweine gemetzget. Da der Stall nicht Winterfest ist müssen wir ein paar Monate pausieren. Ein neuer Stall wird aber bereits gebaut. Im Jahre 2019 gibt es ziemlich sicher übers ganze Jahr Weideschwein zu kaufen. 

Der Frühling ist eingezogen im Feldenmoos

Trockenwürste von Freilandtruten

Truten-Trockenwurst von unserem Metzger aus der Region hergestellt. Geniessen Sie eine würzige Wurst auf ihrem Zvieri- Plättli. Direkt bei uns ab Hof kaufen oder in den Landi-Filialen Triengen, Oberkirch, Buttisholz, Sempach Station, Emmen oder Rothenburg.

Anstelle der jährlichen Pralinen empfehlen Schönbächler`s ein feines Znüniplättli. Anstelle der Trockenwurst ist auch geräucherter Schweinespeck erhältlich.

Rezepte für Trutenfleisch

In den Rezepten kann das jeweilige Fleisch durch Trutenfleisch ersetzt werden. Bei Pouletbrüstchen, Trutenschnitzel und bei den Hacktätschli Trutenhackfleisch.